Новинки итальянского оборудования Amitek

В линейке оборудования Amitek появились новинки — вакуумный упаковщик и подогревающие лампы.

Вакуумный упаковщик Amitek бескамерный предназначен для упаковки отдельных продуктов и целых блюд в вакуумные пакеты. Быстро откачивает из пакетов воздух, обеспечивает абсолютную герметичность содержимого. Работает в паре с аппаратом Amitek Sous Vide, входит в систему инновационного вакуумного приготовления. С помощью упаковщика Amitek продукты подготавливают для последующего приготовления их «в вакууме», после чего, блюда поступают на обработку, а затем и хранение.

Изготовлен упаковщик из нержавеющей стали. Компактный, при этом мощный, подходит для продуктов любых размеров.

Подогревающие лампы Amitek с инфракрасными излучателями служат для поддержания готовых блюд в горячем состоянии на линиях раздачи и кухнях. С их помощью подогревают выпечку и закуски, первые и вторые блюда. Не пересушивают продукт, сохраняют его вкусовые качества и аппетитный внешний вид.

В каталоге представлены лампы с белым и красным корпусом из меди, хромированной меди и алюминия. Длина кабеля лампы может меняться, тем самым регулируется расстояние между источником тепла и тарелкой.

Подогревающие лампы Amitek незаменимы для банкетных служб, фастфуда, заведений с большим объемом заготовок.

Оборудование ведущих европейских брендов для Вашей кухни — в «КЛЕН»!