Корзина Оформить заказ
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Отчет по семинару и мастер-классу 15 января!

15 января 2013 года в Обучающем центре компании «КЛЁН» прошел семинар на тему «Как открыть свой ресторан?» и мастер-класс «День европейской кухни».

Бренд-шеф компании Николай Сарычев познакомил гостей с технологией приготовления и оформления  блюд:

1. Салат с руколой, грушей, грецкими орехами и финиками;

2. Севиче из тунца с  лаймовым соусом и припущенными томатами в соевом соусе;

3. Рататуй из овощей;

4. Куриные грудки в белом вине, шнитт-луком и руколой,

Он рассказал о профессиональном кухонном оборудовании итальянских компаний Tecnoeka, Icematic, Mach, Pizza group. Оборудование оптимального соотношения цена-качество. Компания «КЛЕН» является эксклюзивным дилером по РФ данных торговых марок, осуществляет поставку, монтаж, пуско-наладку, гарантийное и сервисное обслуживание, обучение работе на оборудовании.

Представитель «Группы компаний Эспрессо Итальяно RU» угостила всех гостей вкусным кофе и рассказала о хитростях приготовления напитков и о коммерческих выгодах кофе.

Тренинг-менеджер Олег Мершеев рассказал гостям о том, как выбрать концепцию заведения, подобрать место, рассчитать бизнес-план, особенности ведения бизнеса и способы продвижения заведения.

Технолог-проектировщик Евгений Лукьянов рассказал об особенностях проектирования предприятий общественного питания и о принципах подбора оборудования.

Гости семинара получили индивидуальные консультации у директора консалтингового  центра компании «КЛЕН» Кулаковой Натальи о вариантах решения индивидуальных вопросов.

Фотоотчет:

Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Кулакова Наталья
Телефон: +7 (964) 626-75-03