20 марта в Обучающем центре компании Startmart прошел семинар «Как открыть кафе»
Количество открывающихся кафе растёт с каждым годом. Открыть кафе, с чего начать - этот вопрос задают себе многие начинающие рестораторы и предприниматели.
Подробно, начиная с первых шагов открытия предприятия и заканчивая вопросами разработки меню кафе, посетителей семинара познакомили опытные преподаватели центра: Мершеев Олег – эксперт и управляющий рестораном, Одинцов Анатолий – директор компании Startmart по маркетингу.
Итак, с чего же необходимо начать при открытии кафе? Вот основные моменты:
-Разработка концепции будущего кафе;
-Форма собственности;
-Системы налогообложения и лицензирование;
-Месторасположения будущего кафе;
-Разработка технологического проекта и подбор оборудования;
-Дизайн кафе;
-Разработка организационной структуры персонала кафе;
-Разработка меню и его оформление;
-Ценообразование;
-Открытие кафе.
И, несомненно, что уже на начальных стадиях запуска проекта вашего кафе не стоит забывать про маркетинговые мероприятия и рекламу заведения. Ведь конкуренция в этом сегменте рынка уже сейчас довольно велика.
Большой опыт в деле открытия кафе с нуля позволяет специалистам компании Startmart оперировать реальными фактами и конкретными примерами. Доступность изложения материала, детальная проработка самых сложных вопросов налогообложения и проектирования предприятий общественного питания, позволяют надеяться на то, что перед участниками семинара вопрос - с чего необходимо начинать открытие кафе – уже не будет стоять так остро.Фотоотчет
Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.
Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03
ВКонтакте
YouTube
Telegram