2 июня 2011 года состоялся семинар компании ООО «Клен» на тему: "Концепция пивного заведения: ресторана, бара, паба, клуба".
Семинар провела опытный бизнес-тренер, практик Елизавета Макарова.
Пивной формат в ресторанном бизнесе становится самым актуальным и востребованным. Это единственный сегмент, который привлекает интерес всех целевых аудиторий. Пивная концепция подкупает инвесторов демократичностью, понятностью, быстрой окупаемостью.
На семинаре был представлен анализ Пивного Рынка за 2010 г. в России; разобраны форматы пивных заведений. В яркой форме рассказана история появления пива, начиная с далекой древности и до наших дней.
Разбирались пути и возможности создания рентабельных пивных заведений; факторы успешности той или иной пивной идеи. На реальных примерах был освещен вопрос концептуального строения: экспресс-оценка, маркетинговые исследования, концепция, бизнес-план, пошаговый план реализации, рекламная политика.
Вторую часть семинара провел ведущий специалист по консалтингу компании ООО «Клен» Анатолий Одинцов.
Слушателям были раскрыты следующие вопросы:
- Основы пивного бизнеса
- Бизнес-план пивного заведения
- Ошибки, которые приводят к неудачам.
Каждый слушатель получил персональную консультацию на волнующие вопросы, много практических советов в развитии пивного бизнеса, подробный раздаточный материал по теме семинара, а также именной сертификат об участии в семинаре, подарки и скидки от компании «Клен».
Отзывы слушателей семинара:
- Отлично донесена информация! Большое прикладное значение. Спасибо! Планирую закупку оборудования. Козлов А.С. – Управляющий директор ресторанов «Пивная №1». (г.Москва)
- Семинар прошел в легко усваиваемой, практически применяемой форме; много практических советов. Выяснила для себя много вопросов для дальнейшей работы. Большое спасибо! Логинова И.П. – Генеральный директор ресторана «Шервуд» (г. Ступино)
- Спасибо! Актуальный для меня семинар, т.к. в настоящий момент запланировано открытие нового заведения. Умяров А.Р. - Директор пивного бара «Жигули» (г. Новомосковск).
Предлагаем посетить семинары и тренинги, организованные компанией «КЛЁН»!
Руководитель направления: Старостина Елена
Телефон: (495) 925-00-87 (доб. 315); моб.: 8-916-612-19-48
E-mail: starostina@klen-net.ru
Фотоотчет
ВКонтакте
YouTube
Telegram