21 июня 2010 года состоялся семинар компании «Клен»: «Основы локального маркетинга для ресторана, кафе, бара. Завоевание Гостя».
Семинар провела опытный бизнес-тренер, практик Орлова Маргарита Анатольевна
Семинар вызвал большой интерес у наших клиентов, особенно у тех, кто планирует открывать ресторан, бар или кафе. На семинаре разбиралась тема маркетинга ресторана и для чего он нужен? Маркетинг-это наилучший способ продумать и грамотно открыть и развить свой бизнес: ресторан, кафе, бар, клуб или столовую. Он предусматривает наименьшие вложения при наибольшей отдаче.
Владельцы бизнеса, которые действительно заботятся о своих деньгах, всегда начинают с маркетинговых исследований того места, где предполагается открыть (или уже открыто) заведение.
На семинаре разбирались все возможные маркетинговые принципы и приемы , необходимые для того чтобы создать настоящий бриллиант общественного питания, который будет излюбленным местом для посетителей.
На практической части семинара участники имели возможность закрепить и применить часть полученных знаний на примере маркетингового исследования своего заведения. Каждый участник самостоятельно провел оценку внешнего окружения, нарисовав план торговой территории. В плане были отмечены: возможные рекламные партнеры; центры развлечений; места скопления потенциальных гостей; места большой пропускной способности; места популярные среди гостей города; конкуренты; места размещения наружной рекламы своего заведения. Также составили таблицу источников Гостевых потоков. Затем вместе со всеми участниками семинара и бизнес-тренером Орловой Маргаритой были сделаны выводы по каждому исследованию и даны конкретные предложения, акции, мероприятия.
Правильная политика заведения в области маркетинга необходима для поддержания успешного бизнеса и формирования своего круга сбыта.
Отзывы слушателей семинара:
- Отличный семинар . Очень полезный. Завтра же буду применять полученные знания. Сухомлин И.В. – владелец компании «Ресторатор Чернигов».
- Очень актуальный и ценный семинар, т.к. в настоящий момент работаем над открытием трех заведений. Много теоретической информации и практических советов. Преподаватель проводит семинар динамично и интересно. Трошин А.С. – Генеральный директор ООО «БОН» (Москва)
- Было интересно, даже при наличии большого опыта и большой теоретической базы. Получила очень много новой информации. Спасибо! Ледецкая Т.В. –Управляющая ООО «Федор В» (Москва).
- Я первый раз на семинаре. Было очень полезно и интересно для меня. Я в восторге! Крамская А.О. – менеджер кафе «Русский чай» (Москва)
Предлагаем посетить семинары и тренинги, организованные компанией «КЛЁН»!
Руководитель направления: Старостина Елена
Телефон: (495) 925-00-87 (доб. 315); моб.: 8-916-612-19-48
E-mail: starostina@klen-net.ru
ВКонтакте
YouTube
Telegram