ОАО "Чувашторгтехника" (торговая марка AbatTM) - ведущий российский производитель профессионального оборудования для общественного питания, обновляет всю линейку пароконвектоматов, как бойлерных, так и инжекционных.
Модернизация заключается в следующем:
1. изменено расположение духовки, теперь она располагается продольно. Вентилятор, окруженный кольцевыми ТЭНами, находится сбоку, что обеспечивает улучшенную циркуляцию горячего воздуха и пара. Это так же позволяет уменьшить габариты самого пароконвектомата, тем самым, оптимизировав эргономику рабочего места.
2. новый механизм замка дверки духовки действует по принципу "свободные руки" - двухходовое открывание двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрывание производится одним движением руки;
3. вентилируемая дверка духовки (предотвращает получение ожогов, т.к. дверка не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле);
4. расстояние между направляющими для гастроемкостей в камере духовки увеличено до 85 мм, что дает возможность разместить гастроемкости GN-1/1-h-60mm на всех уровнях.
5. обновлен дизайн панели управления и самого пароконвектомата. Эти новшества делают использование пароконвектоматов AbatTM еще более удобным и легким, тем самым, экономя время поваров.
Модельный ряд модернизированной линейки пароконвектоматов производства ОАО "Чувашторгтехника":
- бойлерные: ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ
- инжекционные: ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ
ВКонтакте
YouTube
Telegram