Статьи
Наружная реклама для ресторанаОбеспечить постоянный приток посетителей в ресторан — задача сложная для любого предпринимателя.
Интерьерная рекламаНеобходимым элементом каждого успешного предприятия торговли и общественного питания сегодня, если говорить о его идентификации и позиционировании на рынке, считается интерьерная реклама.
Вегетарианство и детокс-меню — новый ресторанный трендВ последние годы мода на экологически чистые продукты значительно возрастает, а приверженцев здорового образа жизни и вегетарианства становится еще больше.
Вапо-гриль — эволюция ресторанного оборудованияСреди консервативных профессий, довольно сложно принимающих и внедряющих в рабочий процесс инновации, первое место, бесспорно, занимают врачи.
Банкет в деталяхНедавно на одном из регулярных семинаров Обучающего центра компании «КЛЕН» (г. Москва) большинство слушателей высказывали свое мнение о том, что в летний период их рестораны способны выживать только за счет проведения банкетных мероприятий.
Меню пивного ресторанаКак открыть пивной ресторан или как открыть пивной бар – эти вопросы давно уже стали одними из наиболее часто задаваемых среди желающих начать свой путь ресторатора.
Эффективная кухня: взгляд повара на оснащениеИгорь Муратов, бренд-шеф Обучающего центра компании КЛЕН, г. Москва – На мой взгляд, эффективная кухня – это та кухня, где каждый повар четко знает свою работу, где правильно выстроена цепочка «заказ продуктов, прием, хранение,приготовление, отдача».
Конвекционная печь — сердце вашей пекарни!Успех пекарни зависит от качества продукта, скорости его приготовления, разнообразия ассортимента.
Блюда русской кухни. Современное прочтениеКонсультируя рестораторов перед открытием нового заведения, а также на своих семинарах эксперты Обучающего центра КЛЕН всегда призывают обращать внимание на новинки и инновации в оборудовании.
Управление ресторанной сетьюРано или поздно в жизни многих рестораторов наступает момент, когда ваше предпринимательство, связанное с одной точкой общепита, закончилось.
Ресторанные фишкиЭто бесконечная и интересная тема, рассказывать про фишки можно много и с удовольствием.
Спасибо итальянцам!Современный ритм жизни все больше вынуждает людей уделять приготовлению еды в стенах своего дома гораздо меньше времени.
ВКонтакте
YouTube
Telegram