Статьи и обзоры

13.10.2009
Экспресс оценка развития ресторанной индустрии г. КировЭкспресс оценка развития ресторанной индустрии г. Киров
Экспресс оценка развития - одна из самых востребованных услуг в области ресторанного консалтинга, а именно один из видов маркетингового исследования. Цель проведения экспресс оценки - определение типа заведения, которое будет успешным в данном месте.

22.07.2009
"Выбор текстиля для предприятий общественного питания" - интервью со специалистом
Выбор текстиля для предприятий общественного питания часто заставляет искать ответы на многие вопросы. Нередко выбору действительно хорошего текстиля предшествует долгий период проб и ошибок. Чтобы избежать не нужной траты времени и денег мы зададим самые актуальные вопросы ведущему специалисту компании "Клен" Ольге Сарычевой.

23.04.2009
Советы по сервировке стола, выбору наперона и профессионального инвентаря
Сложно давать общие советы по сервировке стола, ведь оформление стола - вопрос индивидуальный. Автор книги "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" считает, что "дать общий совет – всё равно, что не дать никакого". Тем не менее, при сервировке стола не обойтись без рекомендаций профессионалов. Эти советы помогут Вам стильно, красиво и главное – практично оформить стол.

10.10.2008
Современные тенденции в дизайне фарфора: мнение специалистов
Прошедшая выставка "ПИР-2007" приятно поразила обилием поставщиков и производителей фарфора. Это говорит о развитии данной области.

21.08.2008
"Кленовые" встречи
Встречи компании "Клён" с дилерскими клиентами стали не просто хорошей традицией, но и важным событием в деловой жизни фирмы. Не случайно, вот уже несколько лет мы выбираем август для наших встреч, ведь именно в августе начинается сезон активных продаж оборудования и посуды для предприятий торговли и общественного питания, так что тем для встреч и обсуждения всегда хватает.

16.04.2008
Гонка лидеров
11 апреля в компании «Клен» состоялось корпоративное мероприятие для розничных VIP-клиентов. Подобные мероприятия стали хорошей традицией нашей компании! В этот раз местом проведения вечеринки стал известный московский картинг-центр. Наши партнёры, а также ведущие менеджеры смогли почувствовать себя гонщиками «Формулы-1» и принять участие в соревнованиях по картингу!

17.10.2007
Взгляд профессионалов на выбор оборудования
Выставка "АГРОПРОДМАШ-2007" собрала вместе множество специалистов. Пищевая промышленность - это широкая область. Но всех профессионалов объединяет одно – желание найти качественное оборудование по выгодной цене. Выставка "АГРОПРОДМАШ" помогает осуществить это желание. На что ориентируются специалисты при выборе оборудования? Как часто его покупают? И кто осуществляет закупки? – ответы на эти вопросы интересуют не только производителей, но и продавцов оборудования.

27.08.2007
Пароконвектомат – кухонный мастер на все руки!
Пароконвектомат – это поистине незаменимый помощник на профессиональной кухне! Судите сами: он один способен заменить сразу несколько видов теплового оборудования – плиту, жарочный шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу, пароварку и др. Пароконвектоматы умеют превосходно готовить в нескольких режимах, сохраняя витамины, минеральные вещества, внешний вид и аромат Ваших продуктов.

27.08.2007
Обзор холодильных витрин "АРИАДА"
Компания "Клен" представляет широкий модельный ряд витрин "Ариада", предназначенных для хранения и демонстрации продуктов. Холодильные витрины "Ариада" просто монтируются в любую линию с использованием охлаждаемых углов, как со встроенными, так и с выносными агрегатами и централями лучших европейских производителей. В моделях витрин с автоматическим размораживанием контроль за температурным режимом обеспечивается итальянским микропроцессорным контроллером "Eliwell". Эксплуатируются витрины при температуре окружающей среды от +12°С до +32°С. Все холодильные и охлаждаемые угловые витрины имеют систему статического либо динамического (вентилируемого) охлаждения.

26.07.2007
Обзор холодильных камер "POLAIR"
Холодильные камеры "Polair" предназначены для охлаждения и хранения продуктов при средних и низких температурах. В низкотемпературных камерах температура может поддерживаться до -25°С при температуре окружающего воздуха +40°С.